As cáries (cárie dentária) envolvem três fatores principais:
- Alimentos e bebidas ingeridas
- Bactérias na placa
- Seus dentes e boca
Quando esses fatores estão a favor das bactérias, os resíduos produzidos da alimentação, sob a forma de ácidos, provocam um enfraquecimento ou desmineralização das áreas sob a superfície dentária. A forma mais fácil de entender é pensar que toda vez que você come, os ácidos atacam seus dentes. Seu corpo se defende quando você enxágua os alimentos e os ácidos com a saliva. A saliva neutraliza e defende, mas o mais importante ainda é que contém sais minerais (cálcio e fosfato) para reconstruírem as áreas do dente que foram, ou desmineralizadas ou atacadas pelos ácidos. Esse processo de reconstrução é conhecido como remineralização. Quando compreendemos totalmente a causa das cáries dentais e levamos em conta cada um dos três fatores podemos encontrar formas para prevenir esta doença transmissível.
Fonte: www.odontofutura.com.br